我院現(xiàn)有在校學(xué)生5000多人，教師300多人，有四個(gè)學(xué)生食堂及一個(gè)教職員工食堂�，F(xiàn)擬向社會(huì)公開招聘四家食堂經(jīng)營管理公司。要求條件為：近三年經(jīng)營過高等學(xué)校食堂，具有獨(dú)立法人資格且在近三年內(nèi)無不良記錄的餐飲類服務(wù)公司。請(qǐng)有意合作的公司于7月12日前來我院實(shí)地考察并于7月12日上午9：30前攜帶公司介招信、營業(yè)執(zhí)照及投標(biāo)保證金2萬元到學(xué)院26號(hào)信息樓5層會(huì)議室參加公開招投標(biāo)，詳細(xì)情況請(qǐng)見《招投標(biāo)須知》。
                       聯(lián)系人***
                               嚴(yán)先生 13959506638
                          
附：
湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂責(zé)任經(jīng)營管理
招投標(biāo)須知
 
招標(biāo)方（甲方）：湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院
投標(biāo)方（乙方）：食堂責(zé)任經(jīng)營管理公司
一、        招標(biāo)項(xiàng)目：第一食堂、第二食堂、第三食堂、第四食堂。
二、        招標(biāo)項(xiàng)目概況：
（一）項(xiàng)目基本情況：
第一食堂合同包一：（新區(qū)）35號(hào)樓一層餐廳，面積約1600平方米，年繳管理費(fèi)（包括財(cái)產(chǎn)折舊費(fèi)及平均的返還獎(jiǎng)勵(lì)金）16萬元；
第二食堂合同包二：（新區(qū)）35號(hào)樓二層餐廳，面積約1600平方米，年繳管理費(fèi)（包括財(cái)產(chǎn)折舊費(fèi)及平均的返還獎(jiǎng)勵(lì)金）14萬元；
第三食堂合同包三：（舊區(qū)）21號(hào)樓一層餐廳及8號(hào)樓教工餐廳，面積約（1050＋300）平方米，年繳管理費(fèi)（包括財(cái)產(chǎn)折舊費(fèi)及平均的返還獎(jiǎng)勵(lì)金）16萬元（其中教工餐廳年繳管理費(fèi)為零，但水電費(fèi)用安表計(jì)費(fèi)）；
第四食堂合同包四：（舊區(qū)）21號(hào)樓二層餐廳，面積約1050平方米，年繳管理費(fèi)（包括財(cái)產(chǎn)折舊費(fèi)及平均的返還獎(jiǎng)勵(lì)金）12萬元；
學(xué)院提供現(xiàn)有的場所和設(shè)備設(shè)施，詳細(xì)設(shè)備設(shè)施清單在簽訂合同時(shí)清點(diǎn)確認(rèn)。
（二）人員情況：
學(xué)生秋季學(xué)期約5000多人（其中8月中旬至9月上旬的人數(shù)約為一半），春季學(xué)期約4000多人，教職工300多人。
三、經(jīng)營方式與范圍：
1）經(jīng)營方式：獨(dú)立核算，自主責(zé)任經(jīng)營管理，自負(fù)盈虧。
2）經(jīng)營范圍：快餐類飯、菜及面食等。
四、經(jīng)營期限：
   第一食堂合同包一：2010年08月12日—2011年07月15日
   第二食堂合同包二：2010年08月12日—2011年07月15日
   第三食堂合同包三：2010年08月12日—2011年07月15日
   第四食堂合同包四：2010年08月12日—2011年07月15日
五、投標(biāo)方的資格要求：
1、具有法人資格且合法用工的餐飲，注冊(cè)資金在30萬元及以上，有經(jīng)營過高等院校食堂的公司。
2、公司具備餐飲經(jīng)營管理和飲食衛(wèi)生基本知識(shí)，各項(xiàng)規(guī)章制度健全且執(zhí)行良好，公司近3年來（新企業(yè)自注冊(cè)以來）沒有發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故或不良記錄，沒有受過相關(guān)主管部門處罰。
3、擔(dān)任餐廳經(jīng)理的資格要求：現(xiàn)從事餐廳經(jīng)營管理，且具有1年以上（含1年）的餐廳管理經(jīng)歷。男性年齡在55周歲以下，女性年齡在50周歲以下，符合從事餐飲業(yè)健康要求，無不良社會(huì)記錄，近3年（2007年7月以來）的經(jīng)營管理期間沒有發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故。
六、投標(biāo)書文件的組成
    1、公司近3年來與高校簽訂的食堂經(jīng)營合同書原件及復(fù)印件（2007年7月以后簽訂的合同的原件及復(fù)印件）。
2、企業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照（正本或副本）及復(fù)印件。
3、組織機(jī)構(gòu)代碼證原件及復(fù)印件。
4、稅務(wù)登記證原件及復(fù)印件。
5、法人代表身份證原件及復(fù)印件，若法人代表本人沒參加投標(biāo)，須有委托代理人，還應(yīng)提供授權(quán)委托書及代理人身份證及復(fù)印件。（委托代理人只負(fù)責(zé)參與投標(biāo)相關(guān)工作）
6、企業(yè)的中國商業(yè)銀行開戶許可證及復(fù)印件。
7、食堂經(jīng)營管理策劃書。
8、企業(yè)近3年來（新企業(yè)注冊(cè)以來）未受到過相關(guān)主管部門的處罰證明（或未受處罰的承諾書）。
9、擔(dān)任本餐廳經(jīng)理的委托授權(quán)書。
10、擔(dān)任本餐廳經(jīng)理者的身份證原件及復(fù)印件。
11、擔(dān)任本餐廳的經(jīng)理的體檢與健康證明。
12、擔(dān)任本餐廳經(jīng)理者無不良社會(huì)記錄證明（由戶口所在地派出所出具證明）。
13、擔(dān)任本餐廳經(jīng)理者的曾擔(dān)任或從事過餐飲業(yè)管理的相關(guān)證明（如承包合同書、任命書或聘任書原件及復(fù)印件等）。
投標(biāo)方必須使用規(guī)格為32.5CM×23CM的檔案袋裝袋，并在袋面寫明投標(biāo)單位、地址及聯(lián)系電話***
（以上材料在投標(biāo)時(shí)應(yīng)齊全隨帶，缺少一個(gè)項(xiàng)目為不響應(yīng)投標(biāo)條件）
七、投標(biāo)保證金：
1、投標(biāo)保證金為人民幣兩萬元（RMB：20000.00元），投標(biāo)方須在2010年7月12日9：30前，將投標(biāo)保證金以現(xiàn)金方式帶到湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院信息樓五層會(huì)議室。
2、對(duì)于未能按要求繳納投標(biāo)保證金的投標(biāo)書，甲方視為其不響應(yīng)招標(biāo)條件要求而予以拒絕。
3、未中標(biāo)投標(biāo)人的投標(biāo)保證金，招標(biāo)方將在確定中標(biāo)人后當(dāng)場退還。中標(biāo)方的投標(biāo)保證金，中標(biāo)單位簽訂合同時(shí)充抵履約保證金（不計(jì)銀行利息）。
八、評(píng)標(biāo)原則：
1、評(píng)審小組由招標(biāo)單位有關(guān)方面的人員組成。評(píng)審小組根據(jù)招標(biāo)文件及有關(guān)規(guī)定，對(duì)投標(biāo)方所報(bào)送的投標(biāo)文件逐一進(jìn)行認(rèn)真、客觀、公正、科學(xué)的評(píng)審，然后宣布投標(biāo)方遞交投標(biāo)書的有效性，符合條件者進(jìn)入抽簽。
2、如果投標(biāo)方在本項(xiàng)目招標(biāo)中有腐敗和欺詐行為，招標(biāo)方則拒絕接受該投標(biāo)方的投標(biāo)；如果中標(biāo)的，將取消其中標(biāo)資格；如果中標(biāo)后已經(jīng)開始經(jīng)營的，一旦發(fā)現(xiàn)并經(jīng)查實(shí)，招標(biāo)方有權(quán)終止經(jīng)營管理合同，并追究投標(biāo)方的責(zé)任，由此造成的一切損失均由投標(biāo)方負(fù)責(zé)。
3、參加投標(biāo)的單位先抽順序簽，然后由招標(biāo)單位作出經(jīng)評(píng)審小組審核響應(yīng)標(biāo)書的單位數(shù)量的簽（四個(gè)或四個(gè)以上的簽），其中有合同包一、合同包二、合同包三、合同包四以及“謝謝合作”的簽，投標(biāo)單位按抽到的順序逐一抽簽，抽到哪個(gè)合同包就擁有那個(gè)合同包的食堂經(jīng)營管理權(quán)，抽到“謝謝合作”的簽就說明不擁有食堂的經(jīng)營管理權(quán)，即不中標(biāo)；每個(gè)投標(biāo)單位最多只能經(jīng)營一個(gè)合同包。
4、符合條件的投標(biāo)單位須達(dá)四個(gè)或四個(gè)以上時(shí)才能評(píng)標(biāo)。
九、合同簽訂與履約保證金：
1、甲方在確認(rèn)乙方中標(biāo)后的五天內(nèi)（7月16日中午12時(shí)之前）與乙方簽訂經(jīng)營管理合同，乙方須以現(xiàn)金方式（或帶工行的存折）繳納履約保證金；履約保證金為年繳管理費(fèi)（包括財(cái)產(chǎn)折舊費(fèi)及平均的返還獎(jiǎng)勵(lì)金）的100％，在簽訂經(jīng)營管理合同前一次性交清（以學(xué)院財(cái)務(wù)科開據(jù)的票據(jù)為收到該款項(xiàng)的唯一憑證），逾期視為放棄中標(biāo)，即廢標(biāo)。
2、廢標(biāo)的合同包，甲方將邀請(qǐng)參加第一次投標(biāo)未中標(biāo)的有效投標(biāo)方進(jìn)行再招標(biāo)，招標(biāo)方式不變，再中標(biāo)的投標(biāo)方簽約的時(shí)間順延五天，但各項(xiàng)權(quán)利、義務(wù)及責(zé)任要求與第一次相同。
3、乙方在經(jīng)營期間若無出現(xiàn)本合同約定的違約情況，在秋季學(xué)期學(xué)生放假后的十天內(nèi)先返還履約保證金30%；合同期滿后，甲方將對(duì)前期投入的各項(xiàng)資產(chǎn)進(jìn)行核對(duì)并經(jīng)檢驗(yàn)完整合格后，于合同期屆滿后10天內(nèi)，返還剩下的履約保證金（不計(jì)銀行利息）。
十、食堂經(jīng)營的基本要求：
合同簽訂后，甲方為乙方提供營業(yè)場所，創(chuàng)造經(jīng)營環(huán)境，維護(hù)經(jīng)營管理者正當(dāng)權(quán)益，提供水電供應(yīng)。乙方必須以為師生員工服務(wù)為根本，應(yīng)當(dāng)抓緊做好營業(yè)前的相關(guān)準(zhǔn)備，各個(gè)食堂務(wù)必在8月12日開始正常營業(yè)，否則視為違約。合同一經(jīng)簽訂，雙方要共守承諾，乙方要在自主責(zé)任經(jīng)營，自負(fù)盈虧的前提下做到：
   （1）餐廳使用的大米、面粉、肉、食用油、碘鹽、醬油、食醋等主要食品原料及輔料必須有食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)地。肉類要有食品站的驗(yàn)印及提供食品站的發(fā)票，鮮肉還必須有定點(diǎn)屠宰標(biāo)志；食用油要符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油（嚴(yán)禁使用烤鴨油、地溝油、棕油等不良品質(zhì)油）；大米要用中等品質(zhì)以上的米料；如發(fā)現(xiàn)使用“三無”食品，按違約處理，沒收全部庫存，并處以每次5千元至1萬元的罰款。
（2）花色品種豐富，三餐正點(diǎn)足量優(yōu)質(zhì)。食堂早餐供應(yīng)的主、副食品種分別不得少于3種和5種；中晚餐供應(yīng)的主、副食分別不少于5種和20種，其中2元以下的中檔菜（含2元）有8個(gè)以上，1元以下（含1元）的低檔菜有7個(gè)以上。飯菜數(shù)量準(zhǔn)備要充分，不得脫銷。菜譜每月至少更新一次。
（3）質(zhì)量過關(guān)，價(jià)格合理，食堂凈利率不高于10%，教工食堂凈利率為零，教工食堂的廚師只能是莆田籍的。其他食堂的廚師要能適應(yīng)不同經(jīng)濟(jì)狀況和口味的師生就餐。每日三餐，須在醒目位置張掛飯菜品種及價(jià)格表。
（4）廚具和餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，并有完整的消毒記錄。
    （5）炒菜與面食分開，生熟分開，并有明顯標(biāo)志。
（6）售飯時(shí)不用方便袋、快餐盒等難以回收利用的污染物。
(7)在經(jīng)營管理期間，必須配合甲方進(jìn)行“校園一卡通”建設(shè)并使用甲方提供的餐廳的收費(fèi)系統(tǒng)。原則上不得收取現(xiàn)金（個(gè)別情況須征得食堂管理人員同意后方可收取現(xiàn)金）。
（8）保持餐廳原有布局，不隨意拆卸改裝。
（9）餐廳和個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生和防疫部門標(biāo)準(zhǔn)的要求，乙方須提供全部營業(yè)員的體檢與健康證明。
（10）從業(yè)人員要統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，整齊著裝，戴好口罩，文明經(jīng)營，熱情服務(wù)。
（11）乙方應(yīng)按現(xiàn)有的相關(guān)勞動(dòng)法律規(guī)定自行負(fù)責(zé)招聘職工及辦理聘用的相關(guān)手續(xù)，并與餐廳從業(yè)人員簽訂勞動(dòng)用工合同。在經(jīng)營過程中如發(fā)生勞務(wù)糾紛，由乙方自行解決并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任，與甲方無關(guān)。
（12）乙方必須加強(qiáng)餐廳員工的管理，在經(jīng)營過程中員工出現(xiàn)的一切問題（如員工的安全、糾紛等）由乙方負(fù)責(zé)解決并承擔(dān)法律后果，甲方概不負(fù)任何法律責(zé)任。
（13）招標(biāo)方只認(rèn)定中標(biāo)方在投標(biāo)過程中，授權(quán)委托的餐廳經(jīng)理。在餐廳經(jīng)營過程中，中標(biāo)方不得隨意更換餐廳經(jīng)理。如確需要更換需書面申請(qǐng)并得到學(xué)院的批復(fù)同意后方可更換。
（14）水電實(shí)行單獨(dú)裝表，計(jì)量收費(fèi)。承包者應(yīng)厲行節(jié)約不得浪費(fèi)，每月及時(shí)向?qū)W院相關(guān)部門結(jié)交水電等費(fèi)用。嚴(yán)禁偷電，違者嚴(yán)厲查處，取消獎(jiǎng)勵(lì)金和履約保證金并按違約處理。
（15）乙方在經(jīng)營期間應(yīng)加強(qiáng)防范，確保安全運(yùn)行，如有火災(zāi)、食物中毒、因食品衛(wèi)生問題被師生舉報(bào)或媒體曝光、因食堂經(jīng)營服務(wù)不善引發(fā)事端等事故（情）發(fā)生，食堂責(zé)任經(jīng)營者負(fù)全責(zé)，除按相關(guān)規(guī)定罰款外，給學(xué)院造成名譽(yù)及財(cái)產(chǎn)損失，乙方要受相關(guān)法律法規(guī)的處罰。
（16）第三食堂合同包中的教工餐廳的三餐營業(yè)只許對(duì)教工營業(yè)，禁止對(duì)學(xué)生開放，違反一次扣除10％的履約保證金。
（17）每一個(gè)投標(biāo)方只允許經(jīng)營一個(gè)合同包，在經(jīng)營管理期內(nèi)，經(jīng)營者需承擔(dān)各種設(shè)備、設(shè)施的維修和維護(hù)費(fèi)用，保證各種設(shè)備、設(shè)施的完整運(yùn)行，使用過程中損壞的設(shè)備、設(shè)施如不及時(shí)維修而造成的責(zé)任由乙方承擔(dān)。
（18）承包期內(nèi)，經(jīng)營管理者必須服從學(xué)院管理，規(guī)范經(jīng)營，不得分包或轉(zhuǎn)包，若發(fā)現(xiàn)有分包或轉(zhuǎn)包行為學(xué)院將按違約處理，列入“黑名單”，取消今后在學(xué)院的食堂經(jīng)營管理的投標(biāo)權(quán)，同時(shí)學(xué)院有權(quán)沒收履約保證金，并沒收分包或轉(zhuǎn)包租賃金。在學(xué)院舉辦招待活動(dòng)時(shí)，食堂責(zé)任經(jīng)營管理者應(yīng)積極配合借用場地；如乙方嚴(yán)重違規(guī)，給學(xué)院造成重大損失，學(xué)院有權(quán)單方面無條件終止合同。
(19)中標(biāo)方如在一年的經(jīng)營年限內(nèi)未出現(xiàn)食物中毒、不發(fā)生任何安全事故、不違反合同中的任何約定、不出現(xiàn)與政府主管部門及學(xué)院管理方要求不一致的事項(xiàng)、各項(xiàng)食品衛(wèi)生達(dá)良好以上、無師生的不良投訴記錄，每次師生測評(píng)的滿意率及基本滿意率在60％以上、考評(píng)綜合在四個(gè)食堂中排名前兩名的。中標(biāo)方可在合同期滿前的一個(gè)月內(nèi)向招標(biāo)方提出申請(qǐng)，經(jīng)招標(biāo)方組織年度綜合考核后，決定是否續(xù)約，續(xù)約決定權(quán)在甲方。
十一、考評(píng)與獎(jiǎng)懲：
1、為加強(qiáng)管理，實(shí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，管理部門將對(duì)食堂進(jìn)行隨機(jī)測評(píng)，測評(píng)對(duì)象為就餐的師生。每月對(duì)餐廳至少測評(píng)一次，測評(píng)結(jié)果作為獎(jiǎng)懲的考評(píng)依據(jù)；對(duì)測評(píng)較差的食堂學(xué)院將發(fā)出書面整改的通知，第二次測評(píng)結(jié)果發(fā)現(xiàn)沒有改進(jìn)者，甲方有權(quán)按違約處理。
2、（1）考評(píng)內(nèi)容包括：測評(píng)滿意率、防火等安全措施、食品衛(wèi)生安全情況、原材料品質(zhì)、餐廳廚房及周邊衛(wèi)生、食品價(jià)格、用餐人數(shù)、水電及管理費(fèi)的繳納情況、服務(wù)態(tài)度、管理水平、管理制度、設(shè)備設(shè)施維護(hù)等綜合考評(píng)，具體標(biāo)準(zhǔn)另定分發(fā)。
（2）考評(píng)人員由學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)處、保衛(wèi)科、財(cái)務(wù)科、工會(huì)、教師代表、學(xué)生代表等隨機(jī)組成，方法另定。
3、管理部門對(duì)考評(píng)結(jié)果進(jìn)行獎(jiǎng)懲，其中滿意率及基本滿意率低于50％、出現(xiàn)轉(zhuǎn)包或分包、安全事故、食品衛(wèi)生事故、發(fā)生偷電行為等實(shí)行一票否決。每學(xué)期獎(jiǎng)勵(lì)2—3次，每學(xué)年4－6次。每次獎(jiǎng)勵(lì)金額6萬元，其中一等獎(jiǎng)3萬元，二等獎(jiǎng)2萬元，三等獎(jiǎng)1萬元。年獎(jiǎng)勵(lì)總金額在24－36萬元之間。
十二、相關(guān)費(fèi)稅：
1、乙方在經(jīng)營管理期間，應(yīng)按時(shí)向甲方交納管理費(fèi)（包括財(cái)產(chǎn)折舊費(fèi)及平均返還獎(jiǎng)金），全年管理費(fèi)（包括財(cái)產(chǎn)折舊費(fèi)及平均返還獎(jiǎng)金）分10次按月繳納。
2、乙方應(yīng)于2010年9月5日前繳納第一次管理費(fèi)（包括財(cái)產(chǎn)折舊費(fèi)及平均返還獎(jiǎng)金），之后每月5日前繳清每次應(yīng)繳納的管理費(fèi)（包括財(cái)產(chǎn)折舊費(fèi)及平均返還獎(jiǎng)金）。（如遇節(jié)假日則順延至第二個(gè)工作日之前）。
3、乙方在經(jīng)營管理期間應(yīng)按月支付本餐廳垃圾清運(yùn)費(fèi)200元/每月。
4、水電費(fèi)用每月結(jié)算一次。
5、卡機(jī)收費(fèi)每月結(jié)算一次。
6、食堂經(jīng)營者必須繳納約占管理費(fèi)（包括財(cái)產(chǎn)折舊費(fèi)及平均的返還獎(jiǎng)勵(lì)金）總額5.45％的營業(yè)稅、城建費(fèi)、教育附加費(fèi)、地方教育附加費(fèi)和6元/㎡/年的土地使用稅以及企業(yè)營業(yè)稅、個(gè)人所得稅。
十三、違約責(zé)任：
（一）甲方的違約責(zé)任：
（1）在經(jīng)營管理期內(nèi)，甲方在乙方完全響應(yīng)招投標(biāo)須知及遵守合同的情況下擅自終止合同，甲方應(yīng)退還履約保證金并賠償由此給乙方造成的損失，該損失的計(jì)算公式為：賠償額（損失額）=（年管理費(fèi)－獎(jiǎng)勵(lì)金的平均額）÷10個(gè)月×未滿合同期的月數(shù)，15天內(nèi)（含15天）的按半個(gè)月計(jì)，超過15天的按一個(gè)月計(jì)。
（2）甲方在乙方?jīng)]有違約的情況下至少拿出24萬元作為獎(jiǎng)金，分批獎(jiǎng)給四個(gè)食堂每次考評(píng)的優(yōu)勝者。
（二）乙方的違約責(zé)任
1、在經(jīng)營管理期內(nèi)，乙方擅自終止合同，甲方將沒收履約保證金。
2、乙方未及時(shí)繳納管理費(fèi)，水、電費(fèi)、垃圾清運(yùn)費(fèi)等的，按應(yīng)上繳金額的3‰/日，向甲方支付滯納金。違約時(shí)間超過30日，甲方則視乙方單方面擅自終止本合同，甲方除沒收履約保證金外，收回餐廳的經(jīng)營使用權(quán)，終止合同。
3、乙方應(yīng)及時(shí)發(fā)放員工工資，若員工工資發(fā)放逾期一月以上，則視為違約。故意拖延或不發(fā)員工工資的，按工資雙倍金額由甲方在履約保證金中扣除代發(fā)。
4、乙方經(jīng)營管理期間，由于管理不善造成餐廳發(fā)生食物中毒事故的，甲方按事故輕重及以下標(biāo)準(zhǔn)予以處罰：
①發(fā)生重大食物中毒事故的（中毒人數(shù)在10人及以上的），除接受政府職能部門的處罰和追究相關(guān)法律責(zé)任及承擔(dān)受害人的醫(yī)療費(fèi)用和賠償費(fèi)用外，罰沒全部履約保證金。在事故處理完畢后，甲方有權(quán)立即終止經(jīng)營管理合同，由此造成的一切損失由乙方承擔(dān)。
②發(fā)生較大食物中毒事故的（中毒人數(shù)在5人及以上至10人以下的），除接受政府職能部門的處罰和追究相關(guān)法律責(zé)任及承擔(dān)受害人的醫(yī)療費(fèi)用和賠償費(fèi)用外，罰沒80%的履約保證金。在事故處理完畢后，甲方有權(quán)立即終止經(jīng)營管理合同，由此造成的一切損失由乙方承擔(dān)。
③發(fā)生一般食物中毒事故的（中毒人數(shù)在3人及以上至5人以下的），除接受政府職能部門的處罰和承擔(dān)受害人的醫(yī)療費(fèi)用和賠償費(fèi)用外，罰沒60%的履約保證金；中毒人數(shù)少于3人的，除接受政府職能部門的處罰和承擔(dān)受害人的醫(yī)療和賠償費(fèi)用外，罰沒50%的履約保證金。在事故處理完畢后，甲方有權(quán)立即終止經(jīng)營管理合同，由此造成的一切損失由乙方承擔(dān)。
5、乙方在經(jīng)營管理期間，不得改變場所的結(jié)構(gòu)、形狀或餐廳布局，否則甲方除罰沒履約保證金30％外，乙方應(yīng)立即修復(fù)為原狀，拒不整改的，甲方將終止經(jīng)營管理合同。
6、必須遵守和執(zhí)行甲方膳食管理委員會(huì)制定的每月歇業(yè)半天進(jìn)行餐廳內(nèi)外全方位的衛(wèi)生大掃除制度，乙方違反本規(guī)定，發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金人民幣2000元。
7、其他有違反《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等辦法以及安全生產(chǎn)、環(huán)保、消防等法律、法規(guī)、政策的有關(guān)規(guī)定的，除合同約定外，按相關(guān)法律、法規(guī)及學(xué)院有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
8、本“招投標(biāo)須知”其它條款中規(guī)定的違約責(zé)任按相應(yīng)規(guī)定處理，凡是不能積極配合處理的經(jīng)營單位將列入“黑名單”，永遠(yuǎn)不能參加我院食堂的經(jīng)營。
      十四、經(jīng)營的退出：
1、乙方應(yīng)當(dāng)信守合同，經(jīng)營至合同期滿，原則上不得中途退出。
2、乙方申請(qǐng)退出的條件之一是：
（1）嚴(yán)格履行合同但公司破產(chǎn)或倒閉，無法繼續(xù)經(jīng)營；
（2）繳納各種費(fèi)用后，愿意放棄履約保證金或以在合同簽訂后新購買投入所經(jīng)營餐廳的設(shè)備餐具五折抵足履約保證金數(shù)額交給甲方。
（3）甲方提供的經(jīng)營場所拆除或不復(fù)存在。
3、是否同意申請(qǐng)者退出必須由學(xué)院研究決定，并以學(xué)院名義批復(fù)為準(zhǔn)。
4、乙方嚴(yán)重違反合同給甲方造成重大損失的，甲方在按合同處罰的基礎(chǔ)上，有權(quán)責(zé)令乙方完全退出。
十五、《招投標(biāo)須知》的效力：
本招投標(biāo)須知構(gòu)成合同的組成部分，須由甲乙雙方共同簽訂，效力等同于正式合同。